Coleção de Artigos Acadêmicos

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Palavra-chave: search.filters.subject.Cadeia produtiva

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    Artigo Científico
    A economia da caprinocultura em Pernambuco: problemas e perspectivas
    (2009) Sampaio, Breno; Sampaio, Yony; Lima, Ricardo Chaves; Aires, Amanda; GUSTAVO RAMOS SAMPAIO
    A caprinocultura é uma das atividades mais indicadas para regiões semi áridas, sendo bastante explorada no nordeste brasileiro. São estimadas as produções de carne, leite e pele, o valor dessa produção e a participação no emprego em Per nambuco e analisados os mercados nacional e internacional. Enumeram-se os prin cipais problemas para a expansão da cadeia, como manejo inadequado, problemas sanitários, limitações das instalações e das tecnologias. Com manejo melhorado, pode ser praticada por pequenos e médios produtores, sendo sustentável no semiárido, do ponto de vista ambiental, econômico e social, preservando a cobertura vegetal e mantendo a biodiversidade. O mercado de carne apresenta crescimento da demanda tanto nacional como internacional e déficit de oferta. O mercado de peles é outro mercado em expansão, com grandes perspectivas internas e para exportação.
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    Artigo Científico
    Sustainable food chains: the role of collective action and government incentives
    (2017) Caleman, Silvia Morales de Queiroz; GUILHERME FOWLER DE AVILA MONTEIRO; Hendrikse, George
    O papel das ações coletivas como elementos de suporte para a manutenção de sistemas agroindustriais sustentáveis é analisado nesta pesquisa. A principal contribuição está em relacionar a ideia de uma cadeia de suprimento e o problema das ações coletivas (coordenação horizontal) que podem ser requeridas para lidar com a externalidade envolvida na provisão de produtos sustentáveis. Adicionalmente, analisa-se como a presença ou a ausência de incentivos governamentais impactam as ações coletivas neste setor. Para tanto, desenvolve-se um argumento formal simples inspirado em estudos de caso relacionados com a produção agrícola sustentável no Brasil e na Holanda. Os resultados apontam que mecanismos de cooperação horizontal sustentam níveis positivos de sustentabilidade, mesmo na ausência de pagamentos diretos feitos pelo governo.