Efeitos da gestão de preços do varejo nas vendas da categoria de café
| dc.contributor.advisor | DANNY PIMENTEL CLARO | |
| dc.contributor.author | Silva, Gustavo Walch Aurelio Da | |
| dc.coverage.spatial | São Paulo | pt_BR |
| dc.creator | Silva, Gustavo Walch Aurelio Da | |
| dc.date.accessioned | 2021-09-13T03:12:10Z | |
| dc.date.accessioned | 2021-04-13T23:12:50Z | |
| dc.date.available | 2021-09-13T03:12:10Z | |
| dc.date.available | 2019 | |
| dc.date.available | 2021-04-13T23:12:50Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.date.submitted | 2019 | |
| dc.description.abstract | O sucesso na gestão de categoria é um desafio para varejistas de bens de consumo e pesquisadores. Entretanto, mesmo havendo pesquisas nesta área, ainda há ausência de estudos nos efeitos do varejista em mudar para a gestão de preços de categorias sob a ótica de maximização de vendas (BASUROY; MANTRALA; WALTERS, 2001). Logo, por haver pouca pesquisa empírica, buscou-se com este trabalho explorar o efeito do desconto de preços, juntamente com variáveis de ambiente de varejo nas vendas da categoria café. Os dados para este estudo foram coletados e instrumentalizados via scanner data panel oriundos de startup atuante no varejo de bens de consumo. Os dados são referentes a 120 varejistas, 38 marcas de café da cidade de São Paulo e foram levantados no prazo de 53 semanas entre 2017 e 2018. Um modelo quantitativo foi elaborado usando-se regressão linear múltipla (GLS) para vendas da categoria e volume de marca. Com isso, encontrou-se que a gestão de preços impacta nas vendas da categoria, que aumentam quando os descontos de marcas aumentam, e também quando a capacidade de atendimento aumenta e o potencial de mercado cresce de certa forma. Este trabalho é uma fonte útil de informações no contexto de gestão de categoria e fornece um modelo quantitativo aos gestores, sejam varejistas ou fabricantes, para a gestão de desconto em preços, as quais podem ajudá-los a aumentar as vendas e o lucro. A inclusão de atributos internos e externos dos varejistas, juntamente com dados sociodemográficos e hábitos de compra do cliente podem enriquecer ainda mais os resultados deste estudo. Sendo assim, este trabalho atende a uma necessidade identificada de informações e recursos necessários para o contexto acima e oferece orientação para varejistas e fabricantes. | pt_BR |
| dc.description.other | Success in category management is a challenge for researchers and retailers of consumer goods. Even though there has been some research in this area, there has still been a lack of studies regarding the effects on retailers of switching to category price management from the point of view of maximizing sales (BASUROY; MANTRALA; WALTERS, 2001). Therefore, given the lack of empirical research, this study aims to explore the effects of price discounting, in conjunction with variables within the retail environment, on sales in the coffee category. The data for this study was gathered and input using a data scanner panel, and originated from a start-up working in consumer goods retailing. The data were collected from 120 retailers and 38 coffee brands in the city of São Paulo over a 53-week period between 2017 and 2018. A quantitative model was developed using multi-linear regression Generalized Least Squares for sales of the category and brand volumes. It was found that price management impacted on the sales of the category, which increased in line with brand discounting and improved service levels, while there was also the potential for market growth to some degree. This work is a useful source of information in the context of category management, and provides a quantitative model for managers, be they retailers of manufacturers, for managing price discounts, which may help them increase sales and profits. The inclusion of internal and external attributes of the retailers, together with socio-demographic data and client purchasing habits, may further enhance the results of this study. Thus, this study meets the need for information and resources related to the topic described above, and offers some guidance to retailers and manufacturers. | pt_BR |
| dc.format.extent | 74 p. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.insper.edu.br/handle/11224/2703 | |
| dc.language.iso | Português | pt_BR |
| dc.rights.uri | TODOS OS DOCUMENTOS DESSA COLEÇÃO PODEM SER ACESSADOS, MANTENDO-SE OS DIREITOS DOS AUTORES PELA CITAÇÃO DA ORIGEM. | pt_BR |
| dc.subject | Bens de Consumo, Desconto de Preços, Gestão de Categoria, Promoção, Varejo, Vendas. | pt_BR |
| dc.subject | Consumer goods, discount pricing, category management, sales promotion, retail, sales. | pt_BR |
| dc.title | Efeitos da gestão de preços do varejo nas vendas da categoria de café | pt_BR |
| dc.type | master thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| local.contributor.boardmember | Laban Neto, Silvio Abrahao | |
| local.contributor.boardmember | Mazzon, José Afonso | |
| local.type | Dissertação | pt_BR |
| relation.isAdvisorOfPublication | 4d0421e0-4cc8-4fb3-846a-581a48c752f5 | |
| relation.isAdvisorOfPublication.latestForDiscovery | 4d0421e0-4cc8-4fb3-846a-581a48c752f5 |