Incerteza na cadeia de exportação de açúcar

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dc.contributor.authorANDRÉ LUIS DE CASTRO MOURA DUARTE
dc.contributor.authorSantos, Marcio Cesar dos Santos
dc.contributor.authorDi Serio, Luiz Carlos
dc.contributor.authorMacau, Flavio Romero
dc.coverage.cidadeBelo Horizontept_BR
dc.coverage.paisBrasilpt_BR
dc.creatorSantos, Marcio Cesar dos Santos
dc.creatorDi Serio, Luiz Carlos
dc.creatorMacau, Flavio Romero
dc.date.accessioned2022-08-06T17:05:00Z
dc.date.available2022-08-06T17:05:00Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractCada vez mais a competição ocorre não só entre empresas, mas entre cadeias de suprimentos, como no caso da exportação do açúcar. O açúcar é uma commodity com baixo valor agregado e gestão da cadeia focada em eficiência, redução de custos e operações enxutas, numa demanda presumida como relativamente estável e certa. Porém, o acúmulo de incertezas nessa cadeia devido a fatores endógenos (e.g. dificuldades de escoamento) e exógenos (e.g. flutuação do mercado) exige dos gestores uma abordagem responsiva. Este estudo tem como objetivo entender o papel dos players da cadeia de suprimentos de exportação do açúcar, identificando os principais riscos que levam a uma maior variação da demanda. Observam-se alguns dos principais players num estudo de caso único, analisando o impacto de fontes de incerteza potenciais em quatro diferentes empresas, todas elos fortes da cadeia. Foram coletados dados de entrevistas semiestruturadas, observações diretas, surveys, informações de entidades de classe, notícias em jornais e Internet. A análise, a partir da triangulação das evidências, resgatou os principais pontos das entrevistas em categorias que identificam as principais incertezas na demanda, no suprimento e na base da cadeia. A conclusão é que seus gestores são desafiados a ter responsividade sem comprometer a eficiência, havendo pontos críticos que demandam atenção.pt_BR
dc.description.notesTexto Completopt_BR
dc.description.otherncreasingly competition is not limited to a vendetta between companies, but involves a match between supply chains, as is the case of the Brazilian sugarcane export market. Sugarcane is a commodity faced with low margins, requiring an "efficiency based management", cost reduction, and operational effectiveness, with a market demand presumed as relatively stable and certain. However, in fact there are a series of uncertainties in this supply chain, due both to endogenous (e.g. inbound flows) and exogenous factors (e.g. market fluctuations), which demands management responsiveness above all. The objective of this article is to understand the roles of different players in the sugarcane export supply chain, assessing key risks that result in increased demand variation. Multiple players was grouped in a case study, analyzing the impact of potential uncertainty sources in four different firms, all strong links in the supply chain. Data was collected from semi structured interviews, field observations, surveys, class representatives, newspapers, and the Internet. Performing a triangulation of evidences, data analysis recollects the main elements of the interviews, proposing categories that identify the main demand uncertainties, supply uncertainties, and upstream uncertainties. The research concludes that managers are challenged to achieve responsiveness without compromising efficiency, taking a number of critical questions into considerationpt_BR
dc.format.extentp. 64-80pt_BR
dc.format.mediumDigitalpt_BR
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.21714/pretexto.v14i3.1800pt_BR
dc.identifier.issn1517672xpt_BR
dc.identifier.issn19846983pt_BR
dc.identifier.issue3pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.insper.edu.br/handle/11224/3896
dc.identifier.volume14pt_BR
dc.language.isoPortuguêspt_BR
dc.publisherUniversidade FUMEC/FACEpt_BR
dc.relation.ispartofPretextopt_BR
dc.rights.licenseO INSPER E ESTE REPOSITÓRIO NÃO DETÊM OS DIREITOS DE USO E REPRODUÇÃO DOS CONTEÚDOS AQUI REGISTRADOS. É RESPONSABILIDADE DOS USUÁRIOS INDIVIDUAIS VERIFICAR OS USOS PERMITIDOS NA FONTE ORIGINAL, RESPEITANDO-SE OS DIREITOS DE AUTOR OU EDITORpt_BR
dc.subjectcadeias de suprimentospt_BR
dc.subjectincertezapt_BR
dc.subjectexportação de commoditiespt_BR
dc.subjecteficiênciapt_BR
dc.subjectresponsividadept_BR
dc.subject.keywordsSupply Chainpt_BR
dc.subject.keywordsUncertaintypt_BR
dc.subject.keywordsCommodities Exportpt_BR
dc.subject.keywordsEfficiencypt_BR
dc.subject.keywordsResponsivenesspt_BR
dc.titleIncerteza na cadeia de exportação de açúcarpt_BR
dc.title.alternativeUncertainties in the export sugarcane supply chainpt_BR
dc.typejournal article
dspace.entity.typePublication
local.subject.cnpqCiências Sociais Aplicadaspt_BR
local.typeArtigo Científicopt_BR
relation.isAuthorOfPublication88e6dd49-58a7-4c33-adfc-7ba4c3ad2ebe
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