Evolução das elasticidades renda e preço de produtos alimentícios na primeira década dos anos 2000

Garcia, Gustavo Bueno

Evolução das elasticidades renda e preço de produtos alimentícios na primeira década dos anos 2000

dc.contributor.advisor	NAERCIO AQUINO MENEZES FILHO
dc.contributor.author	Garcia, Gustavo Bueno
dc.coverage.spatial	São Paulo	pt_BR
dc.creator	Garcia, Gustavo Bueno
dc.date.accessioned	2021-09-13T03:15:09Z
dc.date.accessioned	2015-09-24T21:24:53Z
dc.date.available	2021-09-13T03:15:09Z
dc.date.available	2015-09-24T21:24:53Z
dc.date.issued	2013
dc.description.abstract	O presente trabalho concentra-se na tentativa de compreender a evolução das elasticidades renda e preço dos domicílios brasileiros para produtos alimentícios ao longo da primeira década dos anos 2000. A base de dados utilizada é a POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares), coletada e divulgada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) para os anos de 2002-2003 e 2008-2009. As estimativas foram feitas para cada um dos períodos separadamente e seguiram método similar ao empregado por Menezes et al (2002). Trata-se de uma extensão quadrática agregada1 do modelo AIDS2 (Almost Ideal Demand System), adaptada para uma perspectiva espacial. Os resultados são, então, avaliados sob a ótica do comportamento dos preços e da renda entre os dois períodos. A análise empírica mostra que a renda efetivamente cresceu e fez diminuir em módulo a sensibilidade à renda e ao preço próprio do consumidor para os grupos alimentícios considerados. Além disso, as categorias mais básicas ao consumo e de menor desembolso, como arroz, feijão, macarrão etc., foram as que tiveram maior redução em módulo das elasticidades, ao passo que categorias de maior desembolso e maior repasse de preços no período, como carnes, mostraram mudança no perfil de consumo.	pt_BR
dc.description.other	This work attempts to evaluate food income and price elasticity evolution from Brazilian households during the first decade of 2000.The dataset is a household budget research developed by IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) called POF (Pesquisa de Orçamentos Familiares), for 2002-2003 and 2008-2009. The data were estimated for each period separately and followed a similar structure as suggested by Menezes et al (2002): the demand system modeled is an aggregated quadratic extension from the AIDS (Almost Ideal Demand System) model, adapted for a spatial perspective. The results are, then, evaluated under the knowledge of income and price behavior between the two periods. The analysis shows that: (1) income growth had a direct impact on the price and income food elasticity, reducing both in module; and (2) basic consumption categories, such as rice and beans, with lower price levels had the biggest elasticity fall, as categories with bigger price levels and growth in the period, such as meat, in fact changed its consumption pattern.	pt_BR
dc.format.extent	85 p.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.insper.edu.br/handle/11224/739
dc.language.iso	Português	pt_BR
dc.rights.uri	TODOS OS DOCUMENTOS DESSA COLEÇÃO PODEM SER ACESSADOS, MANTENDO-SE OS DIREITOS DOS AUTORES PELA CITAÇÃO DA ORIGEM.	pt_BR
dc.subject	Sistemas de demanda	pt_BR
dc.subject	Modelo AIDS	pt_BR
dc.subject	Modelo QUAIDS	pt_BR
dc.subject	Elasticidades renda e preço	pt_BR
dc.subject	AIDS model	pt_BR
dc.subject	QUAIDS model	pt_BR
dc.subject	Demand system	pt_BR
dc.title	Evolução das elasticidades renda e preço de produtos alimentícios na primeira década dos anos 2000	pt_BR
dc.type	master thesis
dspace.entity.type	Publication
local.type	Dissertação	pt_BR
relation.isAdvisorOfPublication	f6aa41b4-c778-4302-9674-af120c85cc97
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