Coleção de Artigos Acadêmicos
URI permanente para esta coleçãohttps://repositorio.insper.edu.br/handle/11224/3227
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- Opening the “black box” of food safety policy implementation: the efficiency-enhancing role of a private meso-institution(2023) Oliveira, Gustavo Magalhães de; BRUNO VARELLA MIRANDA; Saes, Maria Sylvia Macchione; Martino, GaetanoThere is continuing interest in how rules created at the “institutional environment” level influence the perfor mance of food safety policies. The influence of institutional rules on the behavior of farms and firms may vary widely depending on how strongly incentives reach potential users. This article assesses how the creation of a private meso-institution (i.e., Conseleite) affects the implementation of food safety guidelines in the Brazilian dairy industry. We use a dataset that has laboratory analyses of milk from 18 out of the 27 Brazilian states over a period that goes from 2006 to 2014. We show that the creation of Conseleite has led to an increased effectiveness of implementation of the Normative Instruction 51, which sets indicators and basic parameters of milk quality in Brazil. Specifically, the creation of Conseleite in the Brazilian state of Mato Grosso do Sul led to a decrease in the low-quality index related to the bacterial contamination of milk. In turn, we find that Conseleite played a limited role in raising the values of the high-quality milk index. Our conclusions highlight the fundamental role of meso institutions in bridging the gap between the “institutional environment” level and the “governance” level. This study sheds light on a potential policy implementation path for other developing and emerging countries in the dairy industry, which is marked by frequent food safety scandals.
Artigo Científico ESG: disentangling the governance pillar(2021) GUILHERME FOWLER DE AVILA MONTEIRO; BRUNO VARELLA MIRANDA; VINICIUS PICANÇO RODRIGUES; Saes, Maria Sylvia MacchioneArtigo Científico Value creation and value appropriation in networks: An empirical analysis of the role of geographical indication in the wine industry in vale dos vinhedos, rs, brazil(2014) Schmidt, Carla Maria; Saes, Maria Sylvia Macchione; GUILHERME FOWLER DE AVILA MONTEIROInvestiga-se, neste artigo, os impactos associados à introdução de um registro de Indicação Geográfica em uma rede que opera dentro do sistema agroindustrial do vinho, na região Sul do Brasil. A rede é formada por vinícolas, produtores de uva, hotéis, restaurantes e artesãos. Dentro desse sistema complexo ocorrem várias ações coletivas, destacando-se a obtenção de um registro de Indicação Geográfica dos vinhos finos. Embora suponha-se que tal registro afete os diversos atores do sistema coletivo, seu impacto real é desconhecido. Assim, este estudo tem como objetivo identificar (i) se a Indicação Geográfica permite a criação de valor para os diferentes agentes que atuam no sistema agroindustrial e (ii) como ocorre a apropriação do valor gerado pela Indicação Geográfica. Baseando-se em entrevistas e questionários realizados com produtores e vinícolas, os autores realizam estimações em painel. Os principais resultados apontam um cenário de criação de valor na rede investigada. Em relação à apropriação de valor, as estimativas sugerem que as vinícolas são capazes de se apropriarem mais do valor criado dentro da redeArtigo Científico The Role of Empirical Research in the Study of Complex Forms of Governance in Agroindustrial Systems(2012) Monteiro, Guilherme Fowler Avila; Saes, Maria Sylvia Macchione; Caleman, Silvia Morales de Queiroz; Zylbersztajn, Décio